CATA – MARIDAJE EN RESTAURANTE “ LA LOLA” (CARTAGENA) DE ALEJANDRO COSTA

El pasado 28 de febrero en el prestigioso restaurante de Cartagena “La Lola”, regentado por el joven chef murciano Alejando Costa, organizo una Cata – Maridaje.

Unos 40 comensales degustaron productos de  COATO  en una cena donde, los frutos secos, mermeladas, aceites, y sobre todo los quesos ecológicos de cabra como 1^er postre, sintonizaron en armoniosa perfección con los espectaculares platos que “Alex” nos presento en mesa.

Destacar el Foie (de la firma francesa de Foies Gras “CASTAING” ) con las pipas garrapiñadas y mermeladas, todo ello acompañado de caldos de la prestigiosa bodega de la D.O. Ribera del Duero “EMILIO MORO”.